Viči

Buenos días probadores!!


Vengo con una recomendación para chuparse los dedos!

Conocéis Viči ? Seguro que sí, pero si no la concéis os cuento un poquito...

Es una empresa dedicada a la industria alimentaria, que hace cosas tan ricas como salmón ahumado, surimi, plateadas, pescados empanados y un montón de productos más.

Seguro que habéis visto algún  producto suyo en el supermercado. Si no os habéis fijado, os recomiendo que lo hagáis y que los probéis porque son buenísimos.


Os voy a dar a conocer las Plateadas de mar Viči( sucedaneo de angula) que ricas que están y que

versátiles son a la hora de preparar platos. Las puedes preparar al ajillo con guindilla, que es la forma de comerlas que tenemos todos o innovar un poquito con ellas porque de verdad, dan muchísimo juego.

Las he preparado de muchas maneras pero mirar que Plateadas Viči a la gallega que prepaŕe!!

Primero rehogué las plateadas con unas laminas de ajo, cocí unas patatas y las puse en rodajas en un plato, puse sal rosa del himalaya y pimentón( en mi caso dulce porque tengo niños pequeños). LAs plateadas por encima y a disfrutar de un plato 10!


Otra fantástica receta son las Croquetas de jamón y plateadas Viči.

200grs de plateadas
150 grs de jamón picadito
2 dientes de ajo picados
100 grs de aceite o mantequilla
100grs de cebolla picada
100grs de harina
500 ml de leche
Sal
Pimienta blanca molida
Nuez moscada

Se pocha el jamón con los ajos picaditos y las plateadas,
En la misma sartén poner la mantequilla o aceite y pochar la cebolla bien picada. Añadir un poco de sal y dejar que se cocine unos minutos hasta que se vea transparente.
Añadir las plateadas reservadas y remover bien.
Añadir la pimienta blanca molida y la nuez moscada. Remover.
Añadir la harina y remover bien. Cocinar la harina un par de minutos removiendo todo el tiempo. Añadir la leche. Mezclar removiendo sin parar hasta que espese y veamos que la masa se separa de la sartén a dar vueltas.
Se deja enfriar y a la nevera, al día siguiente, se forman las croquetas y se pasan por harina, huevo y pan rallado y a freir. Una auténtica delicia!


Por último me he marcado una Tortilla de pimientos morrones rellena de Plateadas Viči al ajillo. 

4 huevos
50 grs de pimientos morrones
sal
50 ml de nata
se bate todo y en un molde cuadrado con papel de horno encima para que no se peque al molde, al horno a 180 grados unos 5 minutos, depende del horno.

100 grs de plateadas, 3 ajos y pimentón.

Se rehogan las plateadas con los ajos y el pimentón y se reservan, una vez terminada la tortilla, se da la vuelta en una tabla, se rellena con las plateadas y se enrolla. Buenísima!!!


No dejéis de probarlas si no las habéis probado!! contarme que os ha parecido?? venga os leo!
No os olvidéis de buscar la marca Viči en refrigerados y congelados, no os defraudará.